اطلاعات اصفهان
کشور:
ایران
واحد پول:
ریال
زبان رسمی :
فارسی
مذهب:
اسلام
رستوران و غذاهای اصفهانی
گوشت حرف اول را در میان غذاهای اصفهانی می‌زند!
اگر بخواهیم به پیشینه خوراک‌های سنتی اصفهانی بازگردیم، گوشت پایه اساسی تشکیل دهنده اکثر غذاهاست. به طور مثال در بریون یا همان بریان اصفهان، گوشت گردن گوسفند و جگر سفيد گوسفند مواد تشکیل‌دهنده این خوراک به شمار می‌روند و دسری همچون خورشت ماست را نمی‌توان بدون گوشت گردن گوسفند تهیه کرد.
رستوران نقش جهان اصفهان
در رستوران نقش جهان، زمان در پشت ارسی‌های رنگارنگ ایستاده است تا لذت خوردن خوراکی سنتی و لذیذ را دو چندان کند. این سفره‌خانه سنتی ترکیبی از معماری سنتی و مدرن را درون خود جای داده است.
نقش جهان یکی از رستوران‌های محبوب حوالی میدان نقش جهان است و از این جهت به هنگام ناهار یکی از رستوران‌های شلوغ محسوب می‌شود پس پیشنهاد ما برای شما عزیزانی که طرفدار فضایی خلوت و آرامش‌بخش هستید، سرو وعده شام در این رستوران است.
آدرس رستوران نقش جهان: میدان نقش جهان ،جنب مسجد شیخ لطف‌الله، سرای هنرمندان اسپادانا
شماره تلفن رستوران نقش جهان: ۳۲۲۰۳۳۴۵-۰۳۱
رستوران ترنج اصفهان
لذت گشت و گذار در اصفهان با سرو وعده‌ای سنتی آن هم در خانه‌ای که قدمتش به دوران قاجار باز می‌گردد، می‌تواند بخشی از یک سفر هیجان انگیز باشد.
در لیست بهترین رستوران های اصفهان ، نام رستوران ترنج با داشتن بیشینه‌ای تاریخی می‌درخشد. این رستوران در کنار کلیسایی به نام هوانس قرار دارد و مالک اولیه آن، ماردیروس داویدیان از اهالی جلفا اصفهان و در اصل رییس قزاقخانه دولت ایران در عهد ناصری است.
محوطه‌ی خانه هوانس علاوه بر رستوران ترنج شامل شربت‌خانه، کافی‌شاپ عکاس‌خانه می‌شود.
آدرس رستوران ترنج: اصفهان، خیابان خاقانی، کوچه هوانس شیرازی، کوچه رامین، خانه هوانس (خانه ترنج)
شماره تلفن رستوران ترنج: ۳۶۲۹۳۷۸۸-۰۳۱
رستوران خوان گستر
اگر به دنبال رستورانی سنتی و شیک در محله ارمنی‌ها می‌گردید، رستوران خوان گستر یکی از انتخاب‌های جذاب است. رستوران خوان گستر علاوه بر دارا بودن دو شعبه در سیتی سنتر و هتل جلفا، به عنوان یکی از لاکچری ترین رستوران‌های اصفهان نیز شناخته می‌شود.
منوی این رستوران همانند دکوراسیون آن تلفیقی از غذاهای سنتی و بین‌المللی داراست.
اگر به این رستوران رفتید حتما در بین منوی رستوران خوان گستر، چلو کباب کوبیده آن به همراه سالاد شیرازی آن را امتحان کنید. فقط فراموش نکنید که هر وعده این رستوران به اندازه ۲ نفر است و می‌تواند دو نفر را به طور کامل سیر کند.
آدرس شعبه اصلی رستوران ستاره خوان گستر: اصفهان بزرگراه شهید دستجردی، سیتی سنتر، طبقه سوم
شماره تماس شعبه اصلی رستوران خوان گستر: ۳۶۵۵۰۰۲۵-۰۳۱
آدرس شعبه دوم رستوران خوان گستر: اصفهان، خیابان کلیسای وانک، جنب کلیسای وانک
شماره تماس شعبه دوم رستوران خوان گستر: ۳۶۲۷۸۹۸۹-۰۳۱
وام سفر بگیر سفر کن از دم قسط پرداخت کن 🙂
رستوران شهرزاد
یکی از قدیمی‌ترین و بهترین رستوران های اصفهان که آوازه‌ی فراوانی در بین مردم اصفهان و گردشگران دارد، رستوران شهرزاد است. این رستوران با کاشی‌کاری‌های فیروزه‌ای و نقش و نگاری قجری مزین شده و موقعیت خوبی در چهارباغ عباسی دارد. اگر به جاذبه‌های تاریخی همچون پل خواجو، زاینده رود سری زدید یا در هتل عالی قاپو اصفهان اقامت دارید، این رستوران را از یاد نبرید زیرا فاصله شما با این رستوران و آن هم با پای پیاده کمتر از ۵ دقیقه است.
قیمت مناسب این رستوران و طعم و عطر ته‌چین و باقالی پلو با ماهیچه شهرزاد، باعث شده است گردشگران فراوانی به این رستوران سر بزنند پس اگر به دنبال جای خلوت هستید که چند ساعتی را در آنجا وقت بگذرانید، به سراغ رستوران شهرزاد نروید.
آدرس رستوران شهرزاد: اصفهان، خیابان چهارباغ عباسی، خیابان عباس آباد.
شماره تماس رستوران شهرزاد: ۳۲۲۰۴۴۹۰-۰۳۱
رستوران بریانی اعظم
بریانی یکی از غذاهای سنتی است که اصفهانیها روی آن تعصب ویژه‌ای دارند. در لیست بهترین رستوران های اصفهان ، رستورانی وجود دارد که یکی از خوشمزه‌ترین بریانی‌های این شهر را می‌توانید در آن پیدا کنید. رستوران بریانی اعظم این غذای خوشمزه و بسیار لذیذ را از تازه‌ترین مواد اولیه‌ای مانند گوشت چرخ‌کرده بره به همراه دستور غذایی کاملا سری تهیه می‌کند.
در این رستوران بریان اصفهان همراه با نان سنگک تازه، دوغ و انواع مخلفات سور می‌شود. رستوران بریانی اعظم ۴ شعبه دارد که شعبه دروازه دولت آن تنها به صورت بیرون‌‌بر این غذا را سرو می‌کند.
آدرس شعبه ۱ رستوران بریانی اعظم: اصفهان، دروازه دولت، ابتدای چهارباغ پایین
شماره تماس: ۳۲۲۰۲۰۷۰-۰۳۱
آدرس شعبه ۲ رستوران بریانی اعظم: اصفهان، خیابان مسجد سید، جنب اداره پست
شماره تماس: ۳۳۳۸۳۰۷۰-۰۳۱
آدرس شعبه ۳ رستوران بریانی اعظم: اصفهان، خیابان کمال اسماعیل، جنب پمپ بنزین
شماره تماس: ۳۲۱۲۵۷۳۰-۰۳۱
آدرس شعبه ۴ رستوران بریانی اعظم: اصفهان، خیابان چهارباغ بالا، چهارراه نظر، جنب پمپ بنزین
شماره تماس: ۳۶۲۸۰۹۳۹-۰۳۱
این نکته را از خاطر نبرید که شعبات رستوران بریانی اعظم از ساعت ۱۱:۳۰ الی ۱۶:۰۰ غذا سرو می‌کنند.
رستوران هرمس
بهترین پیتزا ایتالیایی اصفهان را می‌توانید در رستوران هرمس بیابید. این کافه رستوران ایتالیایی علاوه بر پیتزاهای بسیار خوشمزه‌اش، به استیک‌های آبدارش نیز معروف است. همچنین دکوراسون مدرن این رستوران طرفداران مخصوص به خود را دارد.
اگر هم بعد از یک روز پر از گشت و گذار به دنبال مکانی برای نوشیدن قهوه‌‌ای باکیفیت بالا هستید، هرمس می‌تواند همان کافه‌ای باشد که خستگی یک روز را با قهوه‌ی دمی با کیفیت از تن شما بزداید.
آدرس شعبه اول رستوران هرمس: اصفهان، نظر شرقی، کوچه کلیسای وانک.
شماره تماس شعبه اول رستوران هرمس: ۳۵۵۵۵۵۵۵-۰۳۱
آدرس شعبه دوم رستوران هرمس: اصفهان، سیتی سنتر، طبقه اول، هرمس برو بار.
آدرس شعبه سوم رستوران هرمس: اصفهان، خيابان مير، چهار راه آب٢٥٠.
شماره تماس شعبه سوم رستوران هرمس: ۳۶۶۱۱۱۵۱-۰۳۱
رستوران شب نشین اصفهان
رستوران آرک از بهترین رستوران های اصفهان
اگر به دنبال یکی از رستوران‌های لاکچری اصفهان هستید، رستوران آرک می‌تواند این خواسته‌ی شما را برآورده کند. رستوران آرک در خیابان جلفا و در حوالی کلیسای وانک قرارداد و پاتوق گردشگران و توریست‌ها محسوب می‌شود. این رستوران دارای فضایی دلباز، حیاطی دوست داشتنی و منویی متنوع اما گران‌قیمت است.
تنوع منوی ای رستوران به حدی‌ست که چه گیاه‌خوار باشید و چه گوشت‌خوار، عطر و طعم خوارک‌های آن شما را شیفته خود می‌کند.
آدرس رستوران آرک: اصفهان، خیابان جلفا، کوچه کلیسای وانک، رستوران آرک
شماره تماس رستوران آرک: ۳۳۰۳۰۳۸۵-۰۳۱
رستوران هوگر اصفهان
خانه دهشتی یکی از جاذبه‌های تاریخی اصفهان است که میزبان یکی از بهترین رستوران‌های این شهر به نام هوگر است.
این رستوران زبیا با داشتن فضایی دلنشین و کافه‌ای دنج نظر خیلی از توریست‌ها و گردشگران را به خود جلب کرده است. در این رستوران می‌توانید انواع شربت‌ها، قهوه‌ها و غذاهای ایرانی و فرنگی را سفارش داده و از تاریخی ۴۰۰ ساله که در لا به لای تار و پود آجر‌های این خانه وجود دارد، نهایت لذت را ببرید.
آدرس رستوران هوگر: اصفهان، دروازه دولت، خیابان باب الرحمه، کوچه شماره ۱، خانه دهشتی
شماره تماس رستوران هوگر: ۰۹۱۳۴۲۰۸۰۰۴
رستوران قصر منشی اصفهان
یکی از تاریخی‌ترین و بهترین رستوران های اصفهان که قدمت آن به دوران قاجار باز می‌گردد، رستوران قصر منشی است.
خانه تاریخی قصر منشی، در طی دوران قاجار محل زندگی و اسکان یکی از وزرای قاجار بوده که پس از سالیان فراوان مرمت شده است.
این رستوران با دارا بودن محیطی سنتی و غذاهای دلچسب، توانسته نظر تورست‌های خارجی را به خود جلب کند.
آدرس رستوران قصر منشی اصفهان: اصفهان، خیابان نشاط، کوچه قصر منشی غربی، هتل قصر منشی
شماره تماس رستوران قصر منشی اصفهان: ۳۱۳۱۱۱۳-۰۳۱
بریانی
اگر اصفهان را نصف جهان حساب کنیم، بریانی به‌تنهایی محبوب‌ترین غذای نیمی از جهان محسوب می‌شود! بریانی احتمالا برای مردم اصفهان حکم همبرگر محلی را دارد زیرا ظاهری مشابه همبرگر دارد. برای تهیه این غذای خوشمزه و محبوب به گوشت، پیاز، زعفران، کشک، روغن، نعناع، دارچین، فلفل، نمک، زردچوبه و البته ادویه اصفهانی نیاز است.
بهترین بریانی‌های اصفهان را می‌توانید در رستوران‌های زنجیره‌ای بریانی اعظم (چهار شعبه واقع در خیابان‌های دروازه دولت، مسجد سید، کمال اسماعیل و چهار باغ بالا)، سفره‌خانه جارچی‌باشی واقع در خیابان حکیم، رستوران نقش جهان واقع در داخل بازار جنب مجد شیخ لطف الله، بریانی شاد خیابان طالقانی و بریانی ریحون اصفهانی بوستان ملت اصفهان پیدا کنید.
شوربای سبزی
شوربا هم یکی دیگر از غذاهای سنتی اصفهان است که البته در سراسر ایران به روش‌های مختلفی پخته می‌شود. تفاوت اصلی شوربای اصلی اصفهان با بیشتر شورباها در کوفته‌های کوچک گوشت‌چرخ‌کرده‌ای است که در این آش اصفهانی وجود دارد.
شوربای سبزی نیز یکی از در دسترس‌ترین غذاهای سنتی اصفهان است که در اکثر سفره‌خانه‌های قدیمی سرو می‌شود
کباب زردک اصفهان
این کباب را باید به‌عنوان یکی از اصیل‌ترین غذاهای سنتی اصفهان بشناسیم. احتمالا تصور همه شما بعد از شنیدن نام کباب یک سری ویژگی‌های مشترک است که در همه کباب‌ها وجود دارد. بااین‌حال خوب است در جریان این مسئله قرار بگیرید که کباب زردک اصفهانی طعمی شیرین و ظاهری شبیه به کتلت معروف ایرانی دارد. زردک همان هویج معروف است با این تفاوت که در فصل زمستان برداشت می‌شود. اگر تصمیم به پخت کباب زردک یا کباب مشتی گرفتید و نتوانستید زردک تهیه کنید کافی است هویج خام را جایگزین آن کنید.
کباب زردک اصفهانی غذایی نیست که در همه رستوران‌های اصفهانی پیدا شود اما برخی از کترینگ‌ها و رستوران‌های قدیمی اصفهان همچنان این غذا را طبخ می‌کنند. برای مثال کترینگ درسا در مرکزیت اصفهان این غذا را به نحو احسن طبخ می‌کند.
قیمه‌ریزه نخودچی
یکی از معدود غذاهای سنتی اصفهان که شهرتش به شهر اصفهان محدود می‌شود، قیمه‌ریزه نام دارد. تشابه اصلی قیمه‌ریزه با قیمه معروف سفره‌های ایرانی در مایع رب و پیاز داغ به‌کاررفته در خورش است. در پخت قیمه‌ریزه از گوشت گردن یا سردست، آرد نخودچی، نعناع خشک، نمک و سایر ادویه‌ها استفاده می‌شود.
برای چشیدن طعم قیمه‌ریزه نخودچی بهتر است به مناطق قدیمی‌تر و حوالی پایین شهر اصفهان سری بزنید زیرا امروزه بسیاری از جوانان اصفهانی نیز از وجود این غذا بی‌اطلاع‌اند!
قلمزنی و میناکاری
یخنی لوبیا، گوشت لوبیا یا همان گوشدالوبیای معروف اصفهانیها یکی از غذاهای سنتی اصفهان است که بیشتر به خانواده حلیم‌ها شباهت دارد. در تهیه گوشدالوبیا، گوشت سردست یا دنده، لوبیا سفید، برنج، پیاز، سبزیجات تازه و معطر ازجمله جعفری، شنبلیله و تره و البته ادویه‌های مختلف نقش اصلی را ایفا می‌کنند. این غذای حلیم‌مانند که به نظر با ذائقه بسیاری از گردشگران نیز جور درمی‌آید، در اکثر سفره‌خانه‌های سنتی شهر اصفهان طبخ می‌شود و حتی رستوران‌هایی در مرکز اصفهان نیز این غذای خوش‌طعم را با قیمت مناسب می‌فروشند.
یخمه ترش
در فهرست غذاهای سنتی اصفهان ، یخمه ترش جزو آن دسته غذاهای بسیار قدیمی محسوب می‌شود که در خطر انقراض قرار گرفته است! این غذای پرزحمت با استفاده از گوشت گوسفندی، به، آلو، برگه زردآلو، برنج، شکر یا شیره خرما، زردچوبه و آب آماده می‌شود.
یخمه ترش غذایی است که حتی به‌صورت آماده هم در برخی فروشگاه‌های اصفهان به فروش می‌رسد اما اگر طالب یخمه ترش تازه هستید می‌توانید سفره‌خانه‌ها را در اولویت خود قرار دهید.