اطلاعات بالی
کشور :
اندونزی
واحد پول:
روپیه اندونزی
زبان رسمی :
اندونزی
مذهب :
اسلام
اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی
رستوران لوکاور بالی (LOCAVORE)
رستوران لوکاوره بالی به خاطر روش منحصر بفردش در تهیه غذاهای بین المللی با استفاده از مواد اولیه محلی و عمدتا به خاطر غذاهای لذیذی که سر آشپز حرفه اییش تهیه می کند، به عنوان یکی از بهترین رستوران ها در بالی شناخته شده است. رزرو میز در این رستوران ضروری است زیرا رستوران فقط 30 میز دارد. کف پوش های براق و طراحی داخلی مدرن آن براساس مد روز است اما زیاد پر جلوه نیست. غذا با مهارت زیادی از آشپزخانه اپن رستوران سرو می شوند. رستوران لوکاوره بالی دارای منوی لذیذی همراه با نوشیدنی های مختلف است.
رستوران سایان هاوس بالی (SAYAN HOUSE)
رستوران سایان هاوس بالی خیلی زود به یکی از بهترین ها در بالی تبدیل شد و به مجموعه رستوران هایی با چشم انداز زیبا در میان غذاخوری های معروف بالی مرکزی اضافه شده است. رستوران موقعیت مکانی بی نظیری با چشم انداز دره سرسبز رودخانه آیانگ دارد و اسم آن هم اسم رشته کوه سایلن است. رستوران سایان هاوس بالی شما را به سفری برای خوردن غذاهای ترکیبی آسیایی معاصر و منوی انتخابی ساخته سرآشپز معروفش می برد.
انواع ساته Sate
ساته یا ساتای گوشت‌های به سیخ کشیده، مزه‌دار شده و کبابی است که با سس تند سرو می‌شود و ممکن است از تکه‌های مرغ، گوشت بز، گوشت گوسفند، گاو، ماهی، توفو، تخم مرغ یا مخلوط چرخ شده تشکیل شده باشد. ساته پرطرفدار در بالی، ساته لیلیت است که از گوشت چرخ شده گاو، مرغ، ماهی یا حتی از گوشت لاکپشت تهیه شده که در ادامه با ترکیبی از نارگیل، شیر نارگیل و یک ترکیب غنی از سبزیجات و ادویه جات مخلوط می‌شود. در چنین حالتی این مواد دور بامبو، نی با چوب‌های lemongrass پیچیده شده و کباب می‌شوند. این غذا را می‌توان با سس یا بدون سس خورد. ساته از آن غذاهایی است که در سفر به بالی باید آن را امتحان کنید.
ناسی آیام و ناسی کامپور Nasi Ayam & Nasi Campur
ناسی آیام و ناسی کامپور از آن جمله غذاهایی هستند که در بسیاری از وارونگ‌ها warung (غذاخوری‌های کوچک) در بالی می‌توان آنها را یافت. این غذا از برنج سفید تشکیل شده که با مواد خوشمزه دیگری مانند توفو، تمپه، ماهی و گوشت و در کنار مخلوط سبزیجات و مقدار اندکی sambal matah تند سرو می‌شود. برخی اوقات در کنار این غذا کاسه‌ای سوپ نیز وجود دارد. آن دسته از افرادی که غذای تند دوست ندارند، می‌توانند این غذا را بدون sambal (سس تند) تهیه کنند. کلمه campur به معنای مخلوط است.
ناسی کامپور غذایی است که با یک قاشق برنج و مخلوطی از مخلفات کوچک سرو می‌شود. شما می توانید ناسی کامپور را در سایر نقاط اندونزی نیز پیدا کنید، اما چیزی که ناسی کامپور را در بالی متمایز می‌کند، ادویه های معمولی است که در بسیاری از غذاهای بالی استفاده می‌شود. غذاهای بالیایی بسیار خوش طعم هستند، اما بسته به رستورانی که به آن مراجعه می‌کنید، طعم ناسی کامپور و ناسی آیام می‌تواند متفاوت باشد.
وام سفر بگیر سفر کن از دم قسط پرداخت کن 🙂